Soi semitardiv (rasarit-maturitate 97 zile). Este caracterizat de o adaptabilitate ridicata la conditiile de mediu. La maturitatea de consum fructul are culoarea Gplbuie, iar la cea fiziologica este rosu stralucitor. Fructele sunt fragede si suculente cu o compozitie biochimica echilibrata. Greutatea fructului este de curca 125 g cu grosimea pulpei de 4-5 mm; lungimea este de 9-12 cm, iar diametrul de 6-7 cm. Este destinat consumului prospat sau industrializarii. In conditiile de camp irigat productia medie este de 42 t/ha.
Ardeiul Gras Simnic 7 are o productivitate foarte buna, de aproximativ 42 t la hectar in conditii de camp irigat. Fructele au un gust bun si sunt apreciate de consumatori. Usor de cultivat si rezistent, acest soi de ardei este recomandat pentru ferme de toate marimile. Poate fi achizitionat in plicuri de 0,7 sau 50 de grame, avand 150, 200 de seminte intr-un gram.