Varza de Buzau este un soi autohton perfect adaptat la conditiile de clima din Romania. Este fezabil dezvoltarii pe suprafete extinse datorita potentialului mare de productie (60-80 t/ha) si a profitul pe care ti-l poate aduce. Acest soi este recunoscut si pentru dimensiunea mare a capatanii (2-6 kg) si a faptului ca aceasta nu se crapa. In plus, fiind o cultura ce se insamanteaza abia in iunie, ai timp sa dezvolti o alta productie timpurie cum este ceapa prin arpagic. Pentru a te bucura de toate aceste avantaje ai nevoie sa asiguri o foarte buna irigare, din cauza ca varza se dezolta cel mai bine in terenuri cu multa apa. Nu este pretentioasa la seceta sau frig, temperatura de germinare fiind de 15-20 grade Celsius.