Stavino 10g

🍇 Stavino enzimă pentru fermentația mustului este un produs profesional pe bază de enzime naturale, special creat pentru a optimiza procesele biologice din timpul fermentației. Formula sa accelerează descompunerea zaharurilor, stabilizează fermentația și contribuie la obținerea unui vin cu arome intense și caracteristici organoleptice bine definite.

Enzimele sunt esențiale în transformarea mustului în vin, facilitând reacțiile de fermentație și îmbunătățind eficiența procesului tehnologic. Stavino acționează rapid, chiar și în musturi cu potențial scăzut de fermentație, oferind un proces stabil și previzibil. Produsul contribuie la dezvoltarea unui buchet aromatic curat, la o fermentație completă și la reducerea riscului de oprire prematură a fermentației.

Stavino este recomandat în vinificația profesională pentru must de struguri albi, roșii sau roze. Poate fi utilizat la nivel artizanal, semi-industrial sau industrial, fiind ușor de dozat și integrat în orice flux tehnologic.

🍷 Beneficii principale

• accelerează fermentația mustului

• îmbunătățește descompunerea zaharurilor

• stabilizează și uniformizează procesul de fermentație

• dezvoltă profil aromatic intens și curat

• reduce riscul de fermentație lentă sau incompletă

• optimizează calitatea organoleptică a vinului

• eficiență ridicată în musturi cu structură complexă

🧪 Compoziție și caracteristici

• Enzime active naturale

• Solubilitate ridicată

• Acțiune rapidă asupra componentelor glucidice

• Produs destinat exclusiv utilizării oenologice

Ambalaj: plic 10 g

🎯 Doze și mod de utilizare

Doza variază în funcție de:
• volumul de must
• temperatura procesului
• potențialul de fermentație
• recomandările tehnologice ale producătorului de enzime

Mod general de aplicare:
– se dizolvă în apă sau direct în must;
– se aplică la începutul procesului de fermentație;
– se respectă instrucțiunile specifice de procesare.

⚠️ Depozitare

• păstrare în loc uscat și răcoros

• ferit de lumină și umiditate

• se respectă condițiile recomandate de producător

Aplicarea se va face conform recomandărilor tehnice.